お客さんとお話をしていて
「 なるほどな～。その手があったか・・・。 」と思う機会も少なくありません。
今回も自分の事業の食品店舗面積を縮小して その一部を他業種に転貸するというお話があったんですが、
「 店舗を縮小したら 製造はどこでするんですか？ 」という疑問をオーナーさんにしたところ 意外な答えが返ってきました。
その答えは
「 家賃の安い借家で食品を製造して 今の店で売る。 」とのこと。
このオーナーさんの借家が１部屋空いているそうで そこで製造するとのことですが、「 なるほどな～ 」です。
立地の良い店舗は家賃が高いので広い面積を借りると高くつきますが、製造する場所は立地の良い場所にある必要は無いんですね。
むしろ 製造する場所は家賃の安いところで十分でしょう。
販売店舗からそう離れていなければ問題ないハズ。
（保健所の基準をクリアしなければなりませんが。）
ということは 立地の良い小さい店舗を借りて 家で作ったお総菜を売るのも一つの方法ですね。
小さい店舗で個数限定で販売するのも良いかもしれません。
まー 家で作った総菜を 宅配するという方法が一番お金がかからないんでしょうけど。
こういうアイデアは好きですね。
なかなか人が真似しませんから。
（ というか 人が気が付きにくい。 ）
ちなみに 当社でも 太子町立岡のマルアイさん近くで約２．５坪の貸店舗があります。
（現在 賃料など条件調整中。）
平成２２年６月１日よりテナント募集開始する物件なので ご興味ある方はお問い合せくださいね。
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